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Volume e sofficità degli impasti grazie all’alta capacità fermentiva naturalmente presente nei grani.
Nuvola è un prodotto 100% naturale senza l’utilizzo di additivi nè conservanti. Da utilizzare anche in abbinamento con Nuvola SUPER per la preparazione di prefermenti e bighe.
TIPO FARINA “0” PROTEINE 12,50% PANIFICAZIONE W 270/290 ELASTICITÀ P/L 0,50 / 0,60
farina caputo di grano tenero tipo 00
Peso | 1 kg |
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