Farina Caputo di grano tenero Tipo 00 blu pizzeria Farina con glutine elastico e resistente, ideale per impasti leggeri a lievitazione perfetta. Ideale per la classica pizza napoletana. Tra le farine più utilizzate al mondo ma sopratuttto nelle pizzerie napoletane, finalmente anche nei formati da Kg. 1 e Kg. 5. PESO Kg. 1 TIPO FARINA “00” PROTEINE 12,50% SHELF LIFE 12 mesi PANIFICAZIONE W 260/270 ELASTICITÀ P/L 0,50 / 0,60
Ingredienti
farina di grano tenero tipo 00